そんな想いでスタートしたスハラ食品のオリジナル商品開発。調味はもちろんのこと素材にこだわり、開発担当者が一切の妥協を許さない姿勢で取り組んでおります。そうして生まれる商品は自然の恵みが育む結晶。だから我が子のような存在です。
食の安全が求められる中、おいしくかつ安全な商品を皆様にお届けすることがスハラ食品の使命だと考えます。北海道の豊かな恵みをより多くの皆様の食卓へお届けできるよう、スハラ食品の切磋琢磨は今日も続きます。
ここでは、ひとつのオリジナル商品にスポットをあてて、その開発物語をご紹介したいと思います。
豆のピクルス【豆人】“まめびと”と呼んで下さい。
北海道の南西、羊蹄山の麓に広がる緑に囲まれた伊達。そんな自然豊かな伊達の工場で豆のピクルス【豆人】“まめびと”はひとつひとつ丁寧に手作業で瓶詰めされています。
原料の豆は北海道産で厳選された大豆、白花豆、紫花豆、とら豆、大正金時、音更大袖振大豆の6種類の豆をボイルしています。
調味液は専門家にレシピをお願いし穀物酢と砂糖、食塩、香辛料のみを使い、“さわやか”で“すっきり”とした味わいに仕上げています。 数量限定商品ですので、この機会に是非ご賞味ください。
野菜のピクルス【野菜人】“やさいびと”と呼んで下さい。
北海道の南西、羊蹄山の麓に広がる緑に囲まれた伊達。そんな自然豊かな伊達の工場で野菜のピクルス【野菜人】“やさいびと”はひとつひとつ丁寧に手作業で瓶詰めされています。
原料の野菜は北海道でできた大根、人参、セロリ、カリフラワー、赤ピーマン、黄ピーマン、玉葱、きゅうり、グリーンアスパラガス、ミニトマトの10種類（小瓶は6種類）の野菜をひとつひとつ手でカットし、サッとボイルしています。塩蔵漬ではなくフレッシュな野菜のみを使用するため、全ての野菜がそろうのは一年で一度きり、8月頃ににしかできません。製造期間限定。数量限定の商品です。
調味液は専門家にレシピをお願いしリンゴ酢と砂糖、食塩、香辛料のみを使い“まろやか”で“ちょっと甘め”の味に仕上げています。 この機会に是非ご賞味ください。