北海道ワイン 2009おたる初しぼり

収穫されたばかりの新鮮な生のぶどうを搾り、そのジュースだけを原料に水も熱も加えずに作られたワイン。瓶詰め前の加熱処理を一切行なわず、酵母を除去してから瓶詰めをするので、自然な味わいを持った飲みやすいワインとなっています。

飲み口：甘口
アルコール度数：8.5％
飲み頃温度：6〜8℃

おたるワインで一番の人気なのがナイヤガラ。
2009年収穫のナイヤガラを使用して作りました。

新酒ならではの一段とフレッシュな白ワインです。
マスカットを思わせる風味と、
軽やかでスムーズな口あたりで
とっても飲みやすいワインです。
食前酒としてもピッタリです。

中華風の炒めものや春巻き、フライドチキンなど
しっかりとした味付けのお料理とも相性は抜群。

さっぱりとした甘みなので、
クリーミーなナチュラルチーズや
カスタードクリームを使用したスイーツなどとも
ご一緒にお楽しみください

飲み口：中口
アルコール度数：9％
飲み頃温度：8〜10℃

ドイツワインの主要品種であり、
北海道に根付いたのミュラートゥルガウを使用。（2009年収穫）

フレッシュで爽やかな酸味と甘さのバランスを
お楽しみいただけます。

自然な甘さで、アルコール度数も低めなので
飲むごとにおいしさが増していきます。

クリームソースを使用した料理やシーフード料理との
相性がよいワインです。

飲み口：辛口
アルコール度数：10.5％
飲み頃温度：12〜14℃

北海道の赤ワインを代表する
セイベル13053を使用。（2009年収穫）

渋みが少なく、軽やかで豊かな果実味が特徴です。
ライトタイプですので、少し冷やして新酒ならではの心地よい軽やかさをお楽しみください。
適度な渋みと重さがあるので飲み飽きしません。

相性のよいお料理は、ジンギスカンやステーキ、鶏肉の
赤ワイン煮込み、鶏のから揚げなどの肉料理。
サーモンやマグロなどの魚料理との相性も抜群です。

飲み口：中口
アルコール度数：9％
飲み頃温度：6〜8℃

糖度と酸のしっかりとしたワイン専用品種
ミュラートゥルガウを使用。（2009年収穫）

微発泡ならではの爽やかでさっぱりとした飲み口を
お楽しみいただけます。
アルコール度数も低めですので、女性の方にも
飲みやすいワインです。
ジュースよりもおいしくて、ワインよりも飲みやすい
「初しぼり微発泡」でしか味わえない個性をご堪能ください。

ワインの風味が料理の味を引き立せ、微炭酸が口の中を
さっぱりとさせてくれるので、どんなお料理とも相性は
抜群です。

飲み口：中口
アルコール度数：9.5％
飲み頃温度：6〜8℃

北海道の赤ワインを代表する
セイベル13053を使用したセミスパークリングワイン。（2009年収穫）

軽やかでほのかな渋みをお楽しみいただける
微発泡ワインです。

少し冷やせば微炭酸が引き立ち、飲み口も軽いので
カジュアルな飲み方がピッタリです。
大ぶりのグラスに入れてビール替わりにも
お楽しみいただけます。

果実味が料理の風味を引き立て、ほんのりとした渋みと
微炭酸が油っぽさをさっぱりとしてくれるので、
ピザやパスタ、鶏のから揚げなどと一緒にパーティーシーンで
お楽しみいただくのもおすすめです。

飲み口：甘口
アルコール度数：8.5％
飲み頃温度：6〜8℃

生食用葡萄として親しまれている2009年収穫の
ポートランドを使用。

甘みがたっぷりでとってもジューシー。
とにかく飲みやすいんです。

ポートランドはマスカットを思わせる高い香りが特徴。
ナイヤガラとはまた一味違う、まろやかで芳醇な味わいを
お楽しみいただけます。

口当たりのよい甘口ワインですので、
食前酒としてもピッタリです。

飲み口：やや甘口
アルコール度数：8.5％
飲み頃温度：6〜8℃

食用葡萄としても親しまれている2009年収穫の
デラウェアを使用。

口に含めば、ほどよい甘みと酸味が口の中に広がります。
色合いはやや黄金色を帯びており、
芳醇でまろやかなタイプの白ワインです。

香りが強すぎず、上品な味わい。
新酒から熟成させていくことで味の変化も楽しめるワインです。

くせがなく、マイルドでほどよい甘みは
ワインが苦手な方にもおすすめです。

飲み口：やや甘口
アルコール度数：8.5％
飲み頃温度：6〜8℃

2009年収穫キャンベルアーリを使用した
明るいルビー色が映えるロゼワイン。

キャンベルアーリ特有の香り高さとフレッシュな風味が
味わえます。
華やかな香りと果実味たっぷりの甘酸っぱい味わいが
特徴のワイン。

アルコール度数も低めで、フルーティな味わいですので
女性の方にも飲みやすいワインです。