トマトのピクルス「TOPIC」

Nice to meet you.I'm TOPIC.

スハラピクルスシリーズに新しい仲間が増えました。
その名も　Topic（トピック）！！
こちらはなんと・・・トマトのピクルスなんです。
トマトの品種別にRED・GREEN・ORANGEの3種類ご用意しました。
すべて使用しているトマトは北海道恵庭産！！
安心・安全にお召し上がりいただけます。

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使用している品種はというと・・・
　　RED　　　→　　シシリアンルージュ
　　GREEN　　→　　グリーンゼブラ
　　ORANGE →　　ピッコラカナリア
の3種類。

はじめて聞いたという方も多いのでは？？
ここでそれぞれの品種をご紹介します。

● シシリアンルージュ
シシリアンルージュはまんまるではなく縦長な形が特徴の赤いトマト。「世界的にもっとも美味しいトマトの産地」として知られているイタリア・地中海に浮かぶシシリア島南部に位置するバッキーノ地方で開発されました。
シシリアンルージュは生でも召し上がっていただけるのですが、加熱することでより旨みが増す調理用トマトなんです。水分が少ないので調理時間も短くてすみ、手軽に調理できるトマト。お肌によいといわれているリコピンやペクチン（食物繊維）が豊富で、女性にうれしいトマトなんです。

● グリーンゼブラ
魅惑のトマトとも呼ばれるグリーンゼブラはその名のとおり、緑色で縞模様が特徴のトマト。アメリカ原産で、さわやかな酸味がお楽しみいただけます。火を通すとホクホクとした食感が楽しめ、生のままでもお召し上がりいただけます。

● ピッコラカナリア
ピッコラカナリアは鮮やかなオレンジ色のミニトマト。とにかくとろけるような甘さが特徴で、野菜というよりフルーツを食べているような感覚です。高糖濃度ミニトマトとも呼ばれており、高糖度に加え濃厚な旨さもお楽しみいただけるトマトなんです。きれいなオレンジ色はβ―カロテンがたっぷり入っている証拠。トマトの青臭さや酸味が苦手という方にもおいしく召し上がっていただけるミニトマトです。

こちらの特徴あるトマト3種類をピクルスにしちゃいました。

酢の酸味がトマトの甘みを引き出し、
さわやかな味わいをお楽しみいただけます。
ピクルス好きの方にはいままでにない、
新感覚のピクルスを体験していただけると思います。
ひと口食べれば美味しさで、ニッコリと顔がほころびます。

そのまま食べるのはもちろん、サラダに入れたり、
お漬物感覚で箸休めにもピッタリです。
カレーや肉料理の付け合せ、ワインのおつまみとしても抜群です。